Хачапури из слоеного теста

1. Этап

Сначала делаем тесто: разводим дрожжи в молоке, солим, перчим, добавляем яйцо и муку постепенно. Замешиваем тесто.

2. Этап

Раскатайте тесто, смажьте маслом, закатайте в рулет.

3. Этап

Рулет скрутите в жгут. Оставляем на 30 минут.

4. Этап

Теперь начинка: рубим зелень.

5. Этап

Смешиваем хорошо творог, адыгейский сыр и сулугуни с зеленью. Также добавляем второе яйцо - только белок. Желток понадобится нам для смазывания лепешек.

6. Этап

Теперь из теста нужно сделать небольшие лепешки, в которые выкладываем начинку.

7. Этап

Концы лепешки заворачиваем в центр. Должно получиться вот так.

8. Этап

Раскатываем осторожно в пласт.

9. Этап

Выкладываем на противень и отправляем наши хачапури при 200 С на 15-20 минут.

10. Этап

Даем готовым лепешкам остыть и подаем смазав маслом. Наши хачапури из слоеного теста готовы! Приятного аппетита)