Хлеб Сайка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В теплую воду добавьте дрожжи и сахар, размешайте до растворения.

3. Этап

Просейте половину муки, замесите опару, поставьте в теплое место на 15-20 минут.

4. Этап

После того, как опара "подошла", добавьте в нее размягченное сливочное масло, соль, просейте оставшуюся муку.

5. Этап

В течение 10 минут вымешивайте тесто с помощью миксера.

6. Этап

После вымешивайте руками.

7. Этап

Выложите тесто в чистую посуду, края которой смазаны растительным маслом. Поставьте в теплое место для брожения на 2 часа, через час сделайте обминку.

8. Этап

Выбродившее тесто разделите на 4 равные части весом около 190 грамм, округлите, подкатайте.

9. Этап

Сформируйте продолговатые булочки, выложите их на бумагу для выпечки на расстоянии 1-1,5 см. друг от друга, дайте расстойку 15-20 минут.

10. Этап

Выпекайте булочки 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Остудите на решетке.

11. Этап

Хлеб получился ароматным, нежным и очень вкусным! Приятного аппетита!