Name: Батончики Претцель
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Масло сливочное - 1/2 стакана; Сушки или крендельки - 3 стакана; Сахарная пудра - 3/4 стакана; Мука - 1/2 стакана; Яйцо - 1 штука; Готовая карамель - 40-50 грамм; Шоколадная крошка - 40-50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Батончики Претцель

1. Масло сливочное - 1/2 стакана

2. Сушки или крендельки - 3 стакана

3. Сахарная пудра - 3/4 стакана

4. Мука - 1/2 стакана

5. Яйцо - 1 штука

6. Готовая карамель - 40-50 грамм

7. Шоколадная крошка - 40-50 грамм

Как вкусно приготовить - Батончики Претцель

1. Этап

1. Взбить сливочное масло, крошку крендельков и сахарную пудру. Добавить муку, яйца и снова тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут для придания густоты.

2. Этап

2. Прогреть печку до 180 градусов Цельсия, смазать жиром противень 20 на 20 см и расположить на нем тесто, разравнивая его руками и хорошо прижимая ко дну. Вилкой проделать мелкие дырочки по всей поверхности теста и выпекать его 30 минут.

1. Этап. Батончики Претцель: 2. Прогреть печку до 180 градусов Цельсия, смазать жиром противень 20 на 20 см и расположить на нем тесто, разравнивая его руками и хорошо прижимая ко дну. Вилкой проделать мелкие дырочки по всей поверхности теста и выпекать его 30 минут.

3. Этап

3. Карамель расплавить в отдельной посуде на медленном огне. Вылить ее равномерно поверх первого испеченного слоя. Выставить противень в холодильник минимум на 30 минут.

1. Этап. Батончики Претцель: 3. Карамель расплавить в отдельной посуде на медленном огне. Вылить ее равномерно поверх первого испеченного слоя. Выставить противень в холодильник минимум на 30 минут.

4. Этап

4. Нарезать Претцели на батончики шириной 2,5 см и длиной 10 см, чтобы получилось 16 одинаковых кусочков.

5. Этап

5. Готовые батончики выложить на решетку, под которой поместить большое блюдо или пекарскую бумагу.

6. Этап

6. Растопить шоколадную крошку, облить горячим шоколадом батончики так, чтобы он обильно стекал по их бокам. Когда шоколад застынет, собрать пролившийся, повернуть батончики и залить их уже с другой стороны. Дать полностью застыть.