Name: Торт Божья коровка
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 грамм; Масло сливочное - 400 грамм; Масло сливочное - 1,5 чайных ложки; Сметана - 100 грамм; Грецкие орехи - 150 грамм; Молоко сгущенное - 400 грамм; Сахар - 100 грамм; Сахарная пудра - 150-170 грамм; Маршмеллоу - 110 грамм; Сода - 0,3 чайных ложки; Водка - 1-2 ст. ложек; Пищевые красители - - по вкусу; Семена подсолнечника очищенные - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Божья коровка

1. Мука - 400 грамм

2. Масло сливочное - 400 грамм

3. Масло сливочное - 1,5 чайных ложки

4. Сметана - 100 грамм

5. Грецкие орехи - 150 грамм

6. Молоко сгущенное - 400 грамм

7. Сахар - 100 грамм

8. Сахарная пудра - 150-170 грамм

9. Маршмеллоу - 110 грамм

10. Сода - 0,3 чайных ложки

11. Водка - 1-2 ст. ложек

12. Пищевые красители - - по вкусу

13. Семена подсолнечника очищенные - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Божья коровка

1. Этап

Для начала приготовим тесто. Для этого нам необходимо смешать сметану с содой, в отдельной миске перемешиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем сметану, перемешанную с содой. В полученную смесь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут.

2. Этап

Теперь мы перекручиваем тесто через мясорубку и выкладываем его на пекарскую бумагу. Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его до золотисто-коричневого цвета, примерно минут 10-15.

1. Этап. Торт Божья коровка: Теперь мы перекручиваем тесто через мясорубку и выкладываем его на пекарскую бумагу. Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его до золотисто-коричневого цвета, примерно минут 10-15.

3. Этап

Готовые червячки из теста достаем, а когда они остынут, разламываем их на маленькие кусочки.

4. Этап

200 грамм размягченного сливочного масла выкладываем в миску и хорошенько взбиваем, добавляем к нему примерно 3/4 банки сгущеного молока, перемешиваем и еще раз взбиваем.

1. Этап. Торт Божья коровка: 200 грамм размягченного сливочного масла выкладываем в миску и хорошенько взбиваем, добавляем к нему примерно 3/4 банки сгущеного молока, перемешиваем и еще раз взбиваем.

5. Этап

Грецкие орехи и семечки подсушиваем в духовке, выкладываем в приготовленный крем, добавляем измельченные коржи из теста, перемешиваем все.

1. Этап. Торт Божья коровка: Грецкие орехи и семечки подсушиваем в духовке, выкладываем в приготовленный крем, добавляем измельченные коржи из теста, перемешиваем все.

6. Этап

Приготовленную смесь перекладываем в блюдо в форме сферы и хорошенько утрамбовываем, ставим на пару часов в холодильник. Затем вынимаем его и отрезаем примерно 1/3 часть от полукруга - это будет голова нашей божьей коровки. Большую часть разрезаем на равные части - это будут крылья. Оставшимся сгущеным молоком обмазываем поверхность торта, чтобы она была более ровная, а затем опять ставим его в холодильник.

1. Этап. Торт Божья коровка: Приготовленную смесь перекладываем в блюдо в форме сферы и хорошенько утрамбовываем, ставим на пару часов в холодильник. Затем вынимаем его и отрезаем примерно 1/3 часть от полукруга - это будет голова нашей божьей коровки. Большую часть разрезаем на равные части - это будут крылья. Оставшимся сгущеным молоком обмазываем поверхность торта, чтобы она была более ровная, а затем опять ставим его в холодильник.

7. Этап

Для мастики мы соединяем 2/3 маршмеллоу с чайной ложкой сливочного масла и отправляем в микроволновку на пол минуты.

8. Этап

В водке растворяем красный краситель.

9. Этап

Выливаем краситель в миску с маршмеллоу, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Когда ложкой будет трудно мешать, мы посыпаем стол сахарной пудрой, выкладываем на него массу и начинаем замешивать руками, пока у нас не получится эластичная масса похожая на пластилин.

1. Этап. Торт Божья коровка: Выливаем краситель в миску с маршмеллоу, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Когда ложкой будет трудно мешать, мы посыпаем стол сахарной пудрой, выкладываем на него массу и начинаем замешивать руками, пока у нас не получится эластичная масса похожая на пластилин.

10. Этап

Снова посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем приготовленную мастику в тонкую пластину, делаем ровный надрез.

11. Этап

Вынимаем торт из холодильника и накрываем ту часть, которая больше, мастикой.

12. Этап

Хорошенько разглаживаем поверхность мастики, а лишние края просто отрезаем.

13. Этап

Теперь аккуратно надавливаем тупой стороной ножа на месте сложения крыльев.

14. Этап

Коричневую мастику готовим из оставшегося маршмеллоу так же как и красную. Потом раскатываем ее и накрываем голову нашей божье коровки, лишнее опять обрезаем.

1. Этап. Торт Божья коровка: Коричневую мастику готовим из оставшегося маршмеллоу так же как и красную. Потом раскатываем ее и накрываем голову нашей божье коровки, лишнее опять обрезаем.

15. Этап

Из остатков коричневой мастики делаем кружочки.

16. Этап

Теперь смачиваем одну сторону кружочка водой и прикрепляем на спину божьей коровки, то же самое проделываем с остальными. Из маршмеллоу делаем белую мастику и приклеиваем ее на место глаз, делаем зрачки. Так же не забываем сделать усики, а при желании и губки. Вуа-ля, наша божья коровка готова! Не так уж все и сложно.