Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодец из свиной рульки
Как вкусно приготовить - Холодец из свиной рульки
1. Этап
Все мясо промываем, удалив лишние шкурки и прочее. Замачиваем мясо в холодной воде на 12-14 часов. Каждые 3-4 часа следует полностью менять воду.
2. Этап
Кипятим мясо на среднем огне и сливаем воду. Заливаем новой водой и варим 2 часа.
3. Этап
За 30 минут до готовности добавьте в кастрюлю измельченный лук, тертую морковь, измельченный чеснок, соль, перец горошком, перец молотый и лавровый лист. После варки извлекаем мясо и нарезаем мелкими кусочками.
4. Этап
Форму для холодца застилаем пищевой пленкой.
5. Этап
Раскладываем мясо в форму и заливаем бульоном.
6. Этап
Ставим холодец на ночь в холодильник. Утром нарезаем и подаем к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
