Name: Хворост классический
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1 стаканов; Яйца - 2 штуки; Водка - 1 ст. ложек; Масло растительное - 1 стаканов; Сахарная пудра - 3 ст. ложки; Соль - 1 ч. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хворост классический

1. Мука - 1 стаканов

2. Яйца - 2 штуки

3. Водка - 1 ст. ложек

4. Масло растительное - 1 стаканов

5. Сахарная пудра - 3 ст. ложки

6. Соль - 1 ч. ложек

Как вкусно приготовить - Хворост классический

1. Этап

1. Чтобы хворост классический получился хрустящим, нужно соблюдать все рекомендации и следовать пошаговому рецепту. Для начала нужно взбить яйца и добавить к ним соль.

2. Этап

2. В данном рецепте не предусматривается добавление сахара. Затем добавляем столовую ложку холодной водки. Зачем она нужна? Водка способствует тому, чтобы во время выпекания хворост получится хрустящим. Не бойтесь давать такую выпечку детям. Во время жарки весь спирт улетучивается.

1. Этап. Хворост классический: 2. В данном рецепте не предусматривается добавление сахара. Затем добавляем столовую ложку холодной водки. Зачем она нужна? Водка способствует тому, чтобы во время выпекания хворост получится хрустящим. Не бойтесь давать такую выпечку детям. Во время жарки весь спирт улетучивается.

3. Этап

3. Затем добавляем муку, но постепенно. Замешиваем эластичное тесто, которое должно получиться упругим.

4. Этап

4. Делим тесто на части , после чего раскатываем его на тонкие пласты. При помощи специального кулинарного ножа режем тесто на фигурные заготовки (например, ромбы или прямоугольники). Для нарезки я использую фигурный нож для чебуреков.

1. Этап. Хворост классический: 4. Делим тесто на части , после чего раскатываем его на тонкие пласты. При помощи специального кулинарного ножа режем тесто на фигурные заготовки (например, ромбы или прямоугольники). Для нарезки я использую фигурный нож для чебуреков.

5. Этап

5. Нагреваем масло до кипения, после чего отправляем в него наши заготовки.

6. Этап

6. Обжариваем хворост с обеих сторон до румяного цвета и вынимаем их при помощи шумовки. Когда хворост классический остынет, посыпаем его сахарной пудрой.