Чилийские рыбные фрикадельки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рыбу разморозьте и измельчите при помощи мясорубки или блендера.

3. Этап

Добавьте пропущенные через мясорубку кусочки белого хлеба, пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку.

4. Этап

Добавьте натертый на мелкой терке сыр.

5. Этап

Положите сюда же сливочный сыр, разбейте яйцо, добавьте специи и соль по вкусу.

6. Этап

Хорошо перемешайте все руками. Если фарш жидкий, добавьте еще хлеба.

7. Этап

Сформируйте руками шарики примерно одного размера.

8. Этап

Обваляйте их сначала в муке.

9. Этап

Затем во взбитом яйце.

10. Этап

И в сухарях для панировки.

11. Этап

Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.

12. Этап

Чилийские рыбные фрикадельки готовы. Подавайте в горячем виде с гарниром, соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!