Ингредиенты для - Кокосовые конфеты из поленты
Как вкусно приготовить - Кокосовые конфеты из поленты
1. Этап
Поленту засыпьте тонкой струйкой в кипящее молоко.
2. Этап
Постоянно помешивая, варите около 4-5 минут до густой массы.
3. Этап
Снимите с огня, добавьте кокосовый сахар, 1 ст. л. кокосовой стружки (у меня с куркумой) и кокосовую муку. ***В зависимости от густоты сваренной каши, кокосовой муки может понадобиться чуть больше.
4. Этап
Хорошо перемешайте, масса еще загустеет. Оставьте на 5 минут.
5. Этап
Затем, набирая по пол столовой ложки массы, скатайте шарики. Каждый обсыпьте кокосовой стружкой (у меня 1 ст. л. обычной и 1 ст. л. с куркумой). ***Масса, конечно, липкая, но шарики хорошо формуются, поэтому периодически собирайте остатки с рук столовой ложкой, добавляя к основной массе (работать лучше в перчатках). У меня получилось 16 конфет.
6. Этап
Конфеты можно есть сразу, но лучше охладить 1-2 часа в холодильнике.
