Лумакони с творогом и овощами

1. Этап

Пасту отварите до полуготовности в подсоленной воде.

2. Этап

Картофель нарежьте кубиками, смешайте с творогом.

3. Этап

Добавьте нарезанный перец и половину тертого сыра, перемешайте.

4. Этап

Всыпьте петрушку, соль и перец.

5. Этап

Перемешайте.

6. Этап

Пасту нафаршируйте получившейся начинкой, выкладывая в форму для запекания, смазанную маслом.

7. Этап

Приготовьте соус. В кастрюльке соедините муку и сливочное масло.

8. Этап

Немного обжарьте, постоянно помешивая.

9. Этап

Затем влейте небольшими порциями молоко. Варите до загустения. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех по вкусу.

10. Этап

Лумакони залейте соусом.

11. Этап

Посыпьте оставшимся тертым сыром.

12. Этап

Запекайте в духовке при 180*С около 25 минут до румяности.

13. Этап

Немного остудите.

14. Этап

Разложите по тарелкам.

15. Этап

Подавайте к столу.