Печёночные рогалики

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

3. Этап

Печень измельчите в блендере, добавьте молоко, щепотку соли, муку.

4. Этап

Обжарьте лук в небольшом количестве масла до прозрачного цвета.

5. Этап

Добавьте морковь. Обжаривайте до готовности.

6. Этап

Поместите в чашу блендера обжаренную морковь, лук, сливочный сыр и петрушку. Взбейте всё до получения однородной массы.

7. Этап

Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте.

8. Этап

Пожарьте на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла, печёночные блинчики.

9. Этап

Каждый блинчик разрежьте на 8 частей.

10. Этап

На каждую часть выложите по чайной ложке начинки, сверните рулетиком.

11. Этап

Закрепите шпажкой каждый рулетик, подавайте к столу.

12. Этап

Вкусные, нежные и ароматные рулетики готовы. Приятного аппетита!