Name: Паста с шампиньонами и томатами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Шпинат - 60 грамм; Шампиньоны - 180 грамм; Паста "Пенне" - 240 грамм; Пармезан - 30 грамм; Сливки нежирные - 120 миллилитров; Вяленые помидоры - 40 грамм; Лук-шалот - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 1 ст. ложка; Овощной бульон - 2 чайных ложки; Красный перец хлопьями - 0,25 чайных ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 2 чайных ложки; Вода - 3,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с шампиньонами и томатами

1. Шпинат - 60 грамм

2. Шампиньоны - 180 грамм

3. Паста "Пенне" - 240 грамм

4. Пармезан - 30 грамм

5. Сливки нежирные - 120 миллилитров

6. Вяленые помидоры - 40 грамм

7. Лук-шалот - 1 штука

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Томатная паста - 1 ст. ложка

10. Овощной бульон - 2 чайных ложки

11. Красный перец хлопьями - 0,25 чайных ложки

12. Соль - по вкусу

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Масло оливковое - 2 чайных ложки

15. Вода - 3,5 стакана

Как вкусно приготовить - Паста с шампиньонами и томатами

1. Этап

1. Для начала мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промытые грибы нарежьте слайсами.

2. Этап

2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нём грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте ещё 1 минуту. Потом всыпьте соль и чёрный перец. Всё перемешайте.

1. Этап. Паста с шампиньонами и томатами: 2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нём грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте ещё 1 минуту. Потом всыпьте соль и чёрный перец. Всё перемешайте.

3. Этап

3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите всё до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния "альденте".

1. Этап. Паста с шампиньонами и томатами: 3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите всё до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния

4. Этап

4. Когда жидкость полностью впитается или останется совсем немного, влейте сливки. Доведите их до кипения, затем на среднем огне готовьте ингредиенты 1 минуту, помешивая. В конце добавьте соль.