Name: Кокосовый чизкейк
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 60 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сливки 20% - 75 мл; Сахарная пудра - 150 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Кокосовая стружка - 2 ст. ложки; Крахмал - 1 ст. ложка; Сок лимона - 2 ст. ложки; Песочное печенье - 120 грамм; Творог 9% и выше - 450 грамм; Сметана 20-25% - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кокосовый чизкейк

1. Масло сливочное - 60 грамм

2. Яйцо - 2 штуки

3. Сливки 20% - 75 мл

4. Сахарная пудра - 150 грамм

5. Ванилин - 1 щепотка

6. Кокосовая стружка - 2 ст. ложки

7. Крахмал - 1 ст. ложка

8. Сок лимона - 2 ст. ложки

9. Песочное печенье - 120 грамм

10. Творог 9% и выше - 450 грамм

11. Сметана 20-25% - 150 мл

Как вкусно приготовить - Кокосовый чизкейк

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты.

2. Этап

Печенье поломайте, сложите в чашу блендера, добавьте размягченное сливочное масло. Пробейте до мелкой крошки.

3. Этап

Распределите крошку из печенья по дну разъемной формы (диаметр 18 см), утрамбуйте. Отправьте запекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах.

1. Этап. Кокосовый чизкейк: Распределите крошку из печенья по дну разъемной формы (диаметр 18 см), утрамбуйте. Отправьте запекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах.

4. Этап

Творог пробейте погружным блендером до однородности. Добавьте сахарную пудру, ванилин и взбейте миксером на малых оборотах. Добавьте яйца, взбейте до однородности.

1. Этап. Кокосовый чизкейк: Творог пробейте погружным блендером до однородности. Добавьте сахарную пудру, ванилин и взбейте миксером на малых оборотах. Добавьте яйца, взбейте до однородности.

5. Этап

Добавьте сметану, сливки, лимонный сок и кокосовую стружку, перемешайте. Добавьте крахмал и снова перемешайте.

6. Этап

Вылейте творожную пышную массу поверх песочного коржа, разровняйте верх. Поставьте запекаться в духовку на 70-80 минут при 150 градусах. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте чизкейку полностью остыть. Затем переместите форму на блюдо, поставьте в холодильник на несколько часов, можно на ночь.