Name: Коктал из сазана в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Сазан - 1,5 кг; Помидор - 2 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Майонез - 5 ст. ложек; Соль - 4 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Коктал из сазана в духовке

1. Сазан - 1,5 кг

2. Помидор - 2 штуки

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Майонез - 5 ст. ложек

5. Соль - 4 щепотки

6. Перец черный молотый - 2 щепотки

7. Масло растительное - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Коктал из сазана в духовке

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Майонез можно использовать любой жирности.

2. Этап

Если рыба слишком крупная, то используйте одну ее сторону для запекания, удалив голову, вычистив тушку от чешуи и внутренностей, промыв в воде. Смажьте противень или форму для запекания, фольгу растительным маслом. Обсушите сторону сазана бумажными салфетками и выложите на противень. Посолите и поперчите, распределите специи равномерно.

1. Этап. Коктал из сазана в духовке: Если рыба слишком крупная, то используйте одну ее сторону для запекания, удалив голову, вычистив тушку от чешуи и внутренностей, промыв в воде. Смажьте противень или форму для запекания, фольгу растительным маслом. Обсушите сторону сазана бумажными салфетками и выложите на противень. Посолите и поперчите, распределите специи равномерно.

3. Этап

Смажьте всю поверхность рыбы майонезом любого сорта, можно даже чесночным, коктал получится с насыщенным вкусом. Нарежьте луковицы кольцами и выложите на майонез.

1. Этап. Коктал из сазана в духовке: Смажьте всю поверхность рыбы майонезом любого сорта, можно даже чесночным, коктал получится с насыщенным вкусом. Нарежьте луковицы кольцами и выложите на майонез.

4. Этап

Промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки, нарежьте кружочками и выложите на слой лука. Кстати, между луковым и томатным слоями вы можете выложить нарезку кабачка, баклажана или болгарского перца — по желанию.

1. Этап. Коктал из сазана в духовке: Промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки, нарежьте кружочками и выложите на слой лука. Кстати, между луковым и томатным слоями вы можете выложить нарезку кабачка, баклажана или болгарского перца — по желанию.

5. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму с рыбой. Запеките примерно 30-40 минут. Затем натрите на терке с мелкими ячейками твердый сыр и выложите поверх. Запеките еще 3-5 минут до расплавления сыра.