Колбаса из чечевицы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Обжарьте сухую чечевицу на сковороде до золотистого цвета.

3. Этап

В блендере измельчите все ингредиенты (кроме итальянских трав) до однородной консистенции.

4. Этап

Вылейте получившуюся массу в сковороду. Начните прогревать на средней температуре (или ниже среднего), масса не должна подгорать или комковаться.

5. Этап

Полностью готова масса будет спустя 25-30 минут. Она должна загустеть, стать темнее, легко отделяться от краев сковороды.

6. Этап

Готовую массу выложите на пергамент. Сформируйте колбаску.

7. Этап

Сбрызнете пергамент растительным маслом, насыпьте итальянские травы. Обваляйте колбасу в специях.

8. Этап

Заверните пергамент, края крепко сверните. Уберите чечевичную колбасу застывать на 5-6 часов в холодильник.

9. Этап

Колбаса из чечевицы готова. Приятного аппетита!