Компот из айвы с черносливом

1 . Этап

Айву хорошо очистить от шершавого слоя и помыть. Разрезать айву на дольки. Курагу я покупаю сухую. У нас она называется сахарная, на вид не очень презентабельная, но зато не обработанная химией. Хорошо промыть ее в проточной воде. Чернослив промыть горячей водой и минут на 5 залить кипятком, чтобы удалить остатки химии.

2 . Этап

Подготовленные сухофрукты и айву положить в кастрюлю с теплой водой. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить примерно 15 минут. Сахар я не добавляю.

3 . Этап

Кастрюлю с горячим компотом накрыть крышкой и оставить до полного охлаждения. Можно даже чассов на 8-10. Фрукты отдадут свой сахар и компот будет достаточно сладким. Процедить и разлить в стаканы. Приятного аппетита!