Конвертики из свинины

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Свинину нарежьте на отбивные, толщиной около 1 см.

3. Этап

Каждый кусочек хорошо отбейте с двух сторон, посыпьте солью и специями.

4. Этап

По центру выложите кусочек сыра и кружочек помидора.

5. Этап

Подверните края с двух сторон, а затем сверните отбивную рулетом. Должен получиться своеобразный конвертик.

6. Этап

Таким образом подготовьте все отбивные.

7. Этап

Каждый конвертик обваляйте сначала в муке.

8. Этап

Затем во взбитых с солью яйцах.

9. Этап

Затем снова в муке. Если хотите получить хрустящую корочку, то на последнем шаге муку можете заменить на панировочные сухари.

10. Этап

Обжарьте конвертики с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на среднем огне. Одну сторону я обжариваю под крышкой, затем переворачиваю и довожу до готовности уже без крышки.

11. Этап

Конвертики из свинины готовы. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!