Корейская окрошка Кукси

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления "Кукси".

2. Этап

Свинину помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

3. Этап

Обжаривайте мясо 20-25 минут до полуготовности.

4. Этап

Посолите, поперчите. Налейте 70 мл. бульона или воды. Накройте крышкой.

5. Этап

Тушите свинину с капустой до готовности.

6. Этап

В миску разбейте яйцо.

7. Этап

Взбейте венчиком или вилкой.

8. Этап

Поджарьте на сковороде с обеих сторон.

9. Этап

Лапшу выложите в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варите по инструкции на упаковке. После воду слейте.

10. Этап

Охлажденный омлет нарежьте соломкой. Огурцы и помидоры произвольно, но не очень крупно.

11. Этап

Соберите окрошку. В тарелку или миску налейте мясной бульон. Добавьте соль, сахар, уксус по вкусу.

12. Этап

Влейте соевый соус.

13. Этап

Выложите в миску отварную лапшу.

14. Этап

Добавьте тушеную капусту со свининой.

15. Этап

А также нарезанные помидоры, огурцы и омлет.

16. Этап

Добавьте чеснок, зеленый лук и зелень.

17. Этап

Корейская окрошка "Кукси" готова. Можно подавать к столу.