Пирог с тыквой открытый

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления открытого пирога с тыквой.

2. Этап

Просейте всю пшеничную муку в подходящую посуду. Туда же натрите на терке холодное сливочное масло.

3. Этап

Всыпьте в тесто сахар, соль и перемешайте. Добавьте сметану и немного воды.

4. Этап

Замесите тесто, скатайте его в шар. Оставьте отдыхать на 15-20 минут.

5. Этап

Пока отдыхает тесто, займитесь начинкой. Тыкву почистите и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте тыкву на сковороде 2-3 минуты. Добавьте совсем немного сливочного масла. Так тыква станет мягче.

6. Этап

Нарежьте полукольцами красный лук, его также слегка пассеруйте на сковороде. Жарьте 20-30 секунд.

7. Этап

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкую круглую лепешку.

8. Этап

В центр выложите всю начинку, оставляя края свободными. Распределите обжаренную тыкву, лук, а сверху присыпьте пирог натертым сыром.

9. Этап

Свободные края теста заверните наверх, слегка защипывая.

10. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов примерно 15-20 минут, пусть подрумянится.

11. Этап

Готовый пирог с тыквой в теплом виде подавайте к столу — это вкусно!

12. Этап

Приятного аппетита!