Name: Шоколадные пирожные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 1 стакан; Растительное рафинированное масло - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Какао - 4 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 ст. ложка; Ванильный сахар - 10 грамм

Ингредиенты для - Шоколадные пирожные

1. Молоко 1 стакан

2. Растительное рафинированное масло 1 стакан

3. Сахар 1 стакан

4. Мука 1 стакан

5. Яйцо 2 штуки

6. Какао 4 ст. ложки

7. Разрыхлитель 1 ст. ложка

8. Ванильный сахар 10 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадные пирожные

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Включите духовку разогреваться на 170-180 градусов. Приступим!

2 . Этап

В чашу миксера влейте молоко, растительное масло, выложите сахар и какао.

3 . Этап

Взбивайте 3-4 минуты.

4 . Этап

Разделите шоколадную массу на 2 равных части. Одну уберите пока, она понадобится позже для глазури.

5 . Этап

Во вторую половину теста, которая осталась в чаше миксера, добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и яйца.

6 . Этап

Взбивайте миксером на максимальных оборотах пару минут, чтобы избавиться от комочков. Масса должна получится не очень густой, гладкой.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Взбивайте миксером на максимальных оборотах пару минут, чтобы избавиться от комочков. Масса должна получится не очень густой, гладкой.

7 . Этап

Перелейте тесто в форму для выпекания пирожных, лучше взять прямоугольную небольшую, чтобы высота жидкого теста достигала не более половины формы. Я подстраховалась и застелила дно пергаментом, но это необязательно, готовые пирожные легко отходят от формы. Идеальный вариант — силиконовая форма.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Перелейте тесто в форму для выпекания пирожных, лучше взять прямоугольную небольшую, чтобы высота жидкого теста достигала не более половины формы. Я подстраховалась и застелила дно пергаментом, но это необязательно, готовые пирожные легко отходят от формы. Идеальный вариант — силиконовая форма.

8 . Этап

Выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой, она должна выходит сухой. Если нет, выпекайте еще минут 10, не больше.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой, она должна выходит сухой. Если нет, выпекайте еще минут 10, не больше.

9 . Этап

Готовый бисквит сразу достаньте из духовки и проколите в нескольких местах шпажкой.

10 . Этап

Залейте бисквит глазурью. Уберите в прохладное место минимум на 4 часа. Этого времени достаточно, чтобы глазурь стабилизировалась и частично впиталась в бисквит.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Залейте бисквит глазурью. Уберите в прохладное место минимум на 4 часа. Этого времени достаточно, чтобы глазурь стабилизировалась и частично впиталась в бисквит.

11 . Этап

Готовый бисквит порежьте на кусочки. Украшать пирожные необязательно, у них замечательная глазурь. Но мне хотелось чего-то особенного, я посыпала еще не полностью застывшую глазурь перемолотым жареным арахисом. Можно украсить взбитыми сливками или сезонными ягодами, будет нарядно и полезно!