Name: Королевский суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Тигровые креветки - 200-300 грамм; Картофель - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Масло сливочное - 20-30 грамм; Укроп - 1 пучок; Соль - 1 щепотка; Лук репчатый - 1 часть; Лавровый лист - 2 штуки; Перец черный - 1 щепотка; Белый амур - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Королевский суп

1. Тигровые креветки - 200-300 грамм

2. Картофель - 1-2 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Масло сливочное - 20-30 грамм

6. Укроп - 1 пучок

7. Соль - 1 щепотка

8. Лук репчатый - 1 часть

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Перец черный - 1 щепотка

11. Белый амур - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Королевский суп

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Рыбу чистим, потрошим и промываем холодной водой. Куски белого амура кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем соль, лавровый лист и часть луковицы. Варим рыбный бульон. Через 15 минут лук и лавровый лист убираем.

1. Этап. Королевский суп: Рыбу чистим, потрошим и промываем холодной водой. Куски белого амура кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем соль, лавровый лист и часть луковицы. Варим рыбный бульон. Через 15 минут лук и лавровый лист убираем.

3. Этап

В кипящий рыбный бульон добавляем нарзанный лук и морковь.

4. Этап

Далее, кладем картофель. Готовим 25-30 минут.

5. Этап

На сковороду насыпаем нарезанный чеснок и кладем кусочек сливочного масла. Разогреваем.

6. Этап

Снимаем с креветок панцирь и удаляем прожилку.

7. Этап

Выкладывайте креветки на сковороду с разогретым маслом и обжариваем минуту. Убираем с огня.

8. Этап

Суп разливаем в порционные тарелки, кладем по кусочку рыбы и креветки, добавляем черный перец и укроп. Готово. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!