Ингредиенты для - Котлеты из карпа
Как вкусно приготовить - Котлеты из карпа
1. Этап
Свежего карпа тщательно вымываем под холодной водой и очищаем от внутренностей и чешуи, затем еще раз моем.
2. Этап
Теперь аккуратно отделяем филе рыбы от костей.
3. Этап
Рыбу, сало, репчатый лук, предварительно вымоченный в воде и отжатый хлеб измельчаем при помощи мясорубки.
4. Этап
Тщательно перемешиваем все до состояния однородности.
5. Этап
В фарш разбиваем яйца, добавляем манку и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Еще раз очень хорошо вымешиваем фарш и немного отбиваем его.
6. Этап
Из приготовленного фарша лепим мокрыми руками небольшие и аккуратные котлетки.
7. Этап
В сковороде разогреваем масло, котлеты обваливаем в муке и обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Готовые котлетки подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
