Name: Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Тыква - 250 грамм; Овсяные хлопья - 1 стакан; Перец черный - по вкусу; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями

1. Фарш - 500 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Тыква - 250 грамм

4. Овсяные хлопья - 1 стакан

5. Перец черный - по вкусу

6. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями

1. Этап

Фарш я готовлю сама из говядины и свинины в соотношении 70х30%. Нужно пропустить мясо с луком через мясорубку дважды, добавив во второй раз овсяные хлопья марки «Экстра». Если фарш готовится из свежего мяса, то хлопья можно предварительно залить половиной стакана кипяченой холодной воды и дать ей впитаться. Если же мясо размораживалось, замочите хлопья в стекшем мясном соке.

2. Этап

В последнюю очередь через мясорубку пропустить очищенные кусочки тыквы. Если тыква замороженная, не размораживайте, крутите так. Посолите и поперчите фарш по вкусу, хорошо вымешайте. Отбейте раз десять и дайте постоять с полчаса.

1. Этап. Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями: В последнюю очередь через мясорубку пропустить очищенные кусочки тыквы. Если тыква замороженная, не размораживайте, крутите так. Посолите и поперчите фарш по вкусу, хорошо вымешайте. Отбейте раз десять и дайте постоять с полчаса.

3. Этап

Влажными руками разделайте фарш на котлеты, уложите их в смазанную форму. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания. Затем плесните в форму стакан воды и снизьте нагрев до 160 градусов. Запекайте до готовности.

1. Этап. Котлеты с тыквой и овсяными хлопьями: Влажными руками разделайте фарш на котлеты, уложите их в смазанную форму. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания. Затем плесните в форму стакан воды и снизьте нагрев до 160 градусов. Запекайте до готовности.

4. Этап

Подавать такие котлеты можно без гарнира. Или с любимым в семье гарниром: к примеру, с жареной с грибами картошкой. Котлеты вкусные и в холодном виде.