Name: Котлеты из риса и крабовых палочек
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Крабовые палочки - 120 грамм; Рис - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Сыр твердый - 40 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из риса и крабовых палочек

1. Крабовые палочки - 120 грамм

2. Рис - 50 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Сыр твердый - 40 грамм

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Соль - по вкусу

7. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из риса и крабовых палочек

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлеток. Палочки предварительно размораживать не нужно.

2. Этап

Рис тщательно промойте несколько раз. Залейте водой, она должна быть выше крупы на 1,5 сантиметра. На тихом огне отварите минут 15-17 под плотно закрытой крышкой. Вода должна полностью выкипеть. Затем остудите рис, разрыхлите вилкой.

1. Этап. Котлеты из риса и крабовых палочек: Рис тщательно промойте несколько раз. Залейте водой, она должна быть выше крупы на 1,5 сантиметра. На тихом огне отварите минут 15-17 под плотно закрытой крышкой. Вода должна полностью выкипеть. Затем остудите рис, разрыхлите вилкой.

3. Этап

Почистите палочки от пленки, натрите на терке. Можно натереть их на мелкой терке или вообще пробить в блендере. Переложите крабовую стружку в рабочую миску.

1. Этап. Котлеты из риса и крабовых палочек: Почистите палочки от пленки, натрите на терке. Можно натереть их на мелкой терке или вообще пробить в блендере. Переложите крабовую стружку в рабочую миску.

4. Этап

Добавьте остывший рис, тертый сыр, сырое яйцо и соль с перцем по вкусу.

5. Этап

Столовой ложкой перемешайте массу. Если есть хоть малейшее подозрение что масса не будет держать форму, лучше подсыпать 1-2 ложки муки для клейкости.

1. Этап. Котлеты из риса и крабовых палочек: Столовой ложкой перемешайте массу. Если есть хоть малейшее подозрение что масса не будет держать форму, лучше подсыпать 1-2 ложки муки для клейкости.

6. Этап

Смочите ладони в воде, набирайте небольшое количество фарша, слепите котлетки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте крабовые котлетки на тихом огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

1. Этап. Котлеты из риса и крабовых палочек: Смочите ладони в воде, набирайте небольшое количество фарша, слепите котлетки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте крабовые котлетки на тихом огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

7. Этап

Когда котлетки хорошо прогреются внутри, сыр расплавится и станет тягучим, а на поверхности образуется румяная корочка — они готовы! Подавайте с любимым соусом в горячем виде. Приятного аппетита!