Креветки, запеченные под соусом

1. Этап

1. Помидоры мою, делаю крестообразные надрезы и заливаю их кипятком, оставляю на 2 минуты, затем очищаю от кожуры. Измельчаю почищенные помидоры в однородную смесь.

2. Этап

2. К томатному пюре добавляю специи (сухие орегано и базилик), чищу чеснок и пропускаю его через пресс, добавляю в пюре.

3. Этап

3. Фету выкладываю в миску и разминаю вилкой в мелкие кусочки, добавляю к томатам.

4. Этап

4. Луковицу очищаю, промываю под проточной водой и нарезаю мелким кубиком.

5. Этап

5. В сотейник наливаю оливковое масло, хорошенько разогреваю и обжариваю лук до золотистого цвета.

6. Этап

6. Перекладываю приготовленный лук к соусу, хорошенько перемешиваю.

7. Этап

7. В форму для выпекания выкладываю размороженные и слегка проваренные креветки (мелкие).

8. Этап

8. Аккуратно заливаю креветки приготовленным томатным соусом, выкладываю крупные очищенные креветки.

9. Этап

9. Мою и нарезаю мелко петрушку (можно другую зелень), посыпаю ней блюдо.

10. Этап

10. Отправляю креветки в разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 30 минут.

11. Этап

11. Подаю креветки с ломтиками белого хлеба, чтобы потом обмакивать его в остатки соуса.