Ингредиенты для - Кукурузные пончики
Как вкусно приготовить - Кукурузные пончики
1. Этап
В глубокой миске соедините пшеничную и кукурузную муку, добавьте соль.
2. Этап
Слегка подогрейте молоко и воду, добавьте к ним мед и перемешайте. Всыпьте сухие дрожжи и оставьте на 5 минут.
3. Этап
Через 5 минут перемешайте до полного растворения дрожжи.
4. Этап
Сделайте углубление в миске с мукой и влейте туда молочную смесь. Отдельно взбейте яйцо и так же влейте в муку. Перемешайте смесь до получения однородной массы.
5. Этап
Выложите тесто на поверхность, предварительно смазанную маслом и вымешивайте массу в течении 5-8 минут до получения гладкого теста.
6. Этап
Поместите тесто обратно в миску и дайте ему подняться в течении 45-60 минут
7. Этап
Сделайте присыпку для пончиков. Для этого смешайте сахар и молотый кориандр.
8. Этап
Выложите тесто на поверхность и раскатайте. Возьмите две круглые формы и вырежьте пончики, одна побольше - для внешних краев, другая поменьше - для вырезания сердцевины (можно использовать чашку и рюмку).
9. Этап
Возьмите кастрюлю заполните ее на ¾ растительным маслом и хорошенько разогрейте. Обжаривайте пончики 1-1,5 минуты до появления золотистого цвета.
10. Этап
Готовые пончики посыпьте смесью сахара и кориандра, подавайте сразу же. Приятного чаепития!
