Как вкусно приготовить - Домашний сыр из магазинного молока
1. Этап
Для приготовления домашнего сыра возьмите молоко и лимон.
2. Этап
Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.
3. Этап
Из лимона приготовьте сок.
4. Этап
Когда молоко начнет закипать, выключите огонь и влейте в него лимонный сок. Дайте постоять несколько минут.
5. Этап
На ваших глазах сыворотка начнет отделяться и будут образовываться хлопья будущего сыра.
6. Этап
Когда сыворотка станет совсем прозрачной, вылейте содержимое кастрюли в сито с марлей, сложенной в несколько слоев. Сито поставьте на глубокую миску или кастрюлю, чтобы сыворотка в него стекала, не касаясь сыра. Концы марли завяжите в узел и подвесьте над ситом. Через 7-8 часов, когда сыворотка полностью стечет, а сыр уплотнится, переложите его в тарелку и поставьте груз. Так оставьте сыр в холоде на ночь.
7. Этап
Утром достаньте сыр из марли. Он готов к употреблению.
8. Этап
Вкуснейший, нежный домашний сыр из магазинного молока подавайте на завтрак или на закуску.
