Name: Куличи на маргарине
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Сметана - 200 грамм; Яйца - 12 штук; Сливки - 500 мл; Маргарин - 200 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1 стакан; Сахар - 1,5 стакана; Масло подсолнечное - 125 мл; Яичные белки - 4 штуки; Мука, опционно - 500 грамм; Дрожжи, палочки - 0,5 штуки; Ваниль, пакет - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куличи на маргарине

1. Сметана - 200 грамм

2. Яйца - 12 штук

3. Сливки - 500 мл

4. Маргарин - 200 грамм

5. Соль - 1 ст. ложка

6. Сахар - 1 стакан

7. Сахар - 1,5 стакана

8. Масло подсолнечное - 125 мл

9. Яичные белки - 4 штуки

10. Мука, опционно - 500 грамм

11. Дрожжи, палочки - 0,5 штуки

12. Ваниль, пакет - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Куличи на маргарине

1. Этап

1. В отдельную посуду растопим маргарин, вливаем пол литры сливок, пол стакана подсолнечного масла, сметану, восемь яиц, соль, сахар (один стакан). Прогреваем, чтобы получилась температура парного молока, раскрошим сюда дрожжей (где-то спичечный коробок), добавляем муку (должна получиться густота средних оладий).

2. Этап

2. Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем ее маргарином и обсыпаем мукой. Надо всыпать в форму муку и затем обстучать ее (так мука распределится по стенкам и дну формы равномерно). Чтобы куличи получились высокими, надо вложить в форму кулинарную бумагу, затем скрепить ее.

1. Этап. Куличи на маргарине: 2. Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем ее маргарином и обсыпаем мукой. Надо всыпать в форму муку и затем обстучать ее (так мука распределится по стенкам и дну формы равномерно). Чтобы куличи получились высокими, надо вложить в форму кулинарную бумагу, затем скрепить ее.

3. Этап

3. На доску выкладываем из одной чашки половину теста (доску предварительно посыпаем мукой). Вмешиваем в тесто резаную курагу и изюм.

1. Этап. Куличи на маргарине: 3. На доску выкладываем из одной чашки половину теста (доску предварительно посыпаем мукой). Вмешиваем в тесто резаную курагу и изюм.

4. Этап

4. Необходимым нам объемом отделяем от теста куски, и на треть заполняем ими формочки. Минут тридцать-сорок, для расстойки, даем постоять. После поставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться (яйцом не смазываем).

1. Этап. Куличи на маргарине: 4. Необходимым нам объемом отделяем от теста куски, и на треть заполняем ими формочки. Минут тридцать-сорок, для расстойки, даем постоять. После поставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться (яйцом не смазываем).

5. Этап

5. Для глазури в сухую пену взобьем белки и вмешаем сахар. Когда куличи выпекутся, выкладываем их на полотенце, а затем выставляем на доску, когда остынут, намазываем глазурь.