Информация о рецепте
Ингредиенты для - Купаты на сковороде
Как вкусно приготовить - Купаты на сковороде
1. Этап
1. Курицу мелко шинкуем, но не перекручиваем на мясорубке. Так колбасы будут более сочными.
2. Этап
2. Мелко режем чеснок, добавим его к курице. Также добавим соль и грузинские приправы на ваш вкус. Хорошо перемешаем, пусть немного постоит, пропитается.
3. Этап
3. Теперь в очищенную свиную кишку трамбуем курицу в специях. Чтоб было проще, я натягиваю кончик на мясорубку и через через нее проталкиваю курицу. Колбаски должны быть небольшие, в форме подковы.
4. Этап
4. Чтобы при жарке колбасы не развалились, рекомендую из сначала поместить на пару минут в кипяток. Затем - на раскаленную сковороду с маслом.
5. Этап
5. Обжариваем со всех сторон и подаем с острым или кислым грузинским соусом. Приятного аппетита!
