Ингредиенты для - Куриные крылышки с брокколи для пикника
Как вкусно приготовить - Куриные крылышки с брокколи для пикника
1. Этап
Крыло куриное разделать на 3 части: отделить плечевую кость (использую для другого рецепта), локтевую часть использую в этом рецепте, тонкую часть (кисточка) использовать по-своему усмотрению. Оголить кости локтевой части крыла с более узкой части, "опуская" мясо к более толстому суставу.
2. Этап
Приправить специями из набора для маринования шашлыка из курицы Forester.
3. Этап
Подготовленные крылышки сложить в пакет, оставить в прохладном месте на 3-4 часа. За это время ягоды и приправы отдадут свой аромат мясу, оно хорошенько замаринуется.
4. Этап
Непосредственно перед приготовлением вложить в каждое крыло по соцветию брокколи, утопив ножку как можно глубже. Верхушку соцветия сбрызнуть-распылить растительным маслом.
5. Этап
На решетку выложить полоску плотной фольги, смазанную растительным маслом. Выложить крылышки частью с овощной начинкой на фольгу на решетку. Жар от углей должен быть хорошим, но без языков пламени.
6. Этап
Запекать крылышки до готовности, периодически переворачивая щипцами.
