Ингредиенты для - Куриные ножки с картошкой из тандыра
Как вкусно приготовить - Куриные ножки с картошкой из тандыра
1. Этап
Растопить тандыр. Голени помыть, обсушить. Обмазать смесью сметаны с кетчупом, посыпать приправой для курицы и перцем. Втереть в курицу и помассажировать мясо. Дать немного постоять (помариноваться), минут двадцать.
2. Этап
Картофель порезать фигурным ножом, полить маслом, посыпать специями. Хорошо перемешать.
3. Этап
Подвесить ножки на решетку (этажерку) тандыра, закрепить их гвоздиками. Картошку разместить ниже ножек. Когда голени будут запекаться — жирок будет стекать на картофель.
4. Этап
Когда дрова в тандыре прогорят, поставить этажерку с курицей и картофелем. Готовить приблизительно 30 минут. Температура тандыра 200°C.
5. Этап
Для соуса смешать сметану, чеснок, зеленый лук, соль. Переложить в соусник.
6. Этап
Поставить соусник на блюдо для подачи, вокруг выложить курицу и картофель. Очень вкусно окунать ножки и картофель в соус!
