Куриные ножки в соусе Терияки

1. Этап

1. Вымойте и разрежьте маленький перчик пополам, удалите семена и нарежьте его мелко. Смешайте его с измельченным чесноком.

2. Этап

2. Добавьте к перцу и чесноку соевый соус, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло.

3. Этап

3. В сковороде разогрейте рапсовое масло, выложите куриные ножки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

4. Этап

4. Вылейте к мясу приготовленную смесь из перца и доведите до кипения.

5. Этап

5. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут.

6. Этап

6. Откройте крышку и переверните мясо, снова накройте крышкой и тушите еще 15 минут.

7. Этап

7. Снимите крышку, переверните мясо и увеличьте огонь до среднего. Выпаривайте соус, чтобы он стал вязкий и липкий.

8. Этап

8. Удалите мясо со сковороды, влейте немного воды к образовавшемуся соусу (1/4-1/2 стакана).

9. Этап

9. Вылейте приготовленный соус на мясо, нарежьте мелко зеленый лук и украсьте им мясо, посыпьте кунжутом.