Name: Куриные окорочка по-Гавайски
Yield: 4
Ingredients: Окорочок куриный - 1 кг; Сок - 250 мл; Сахар тростниковый - 60 г; Соевый соус - 60 мл; Кетчуп - 60 г; Соус - 60 г; Масло кунжутное - 15 г; Табаско - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 20 г; Ананас - 8 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные окорочка по-Гавайски

1. Окорочок куриный - 1 кг

2. Сок - 250 мл

3. Сахар тростниковый - 60 г

4. Соевый соус - 60 мл

5. Кетчуп - 60 г

6. Соус - 60 г

7. Масло кунжутное - 15 г

8. Табаско - 1 ст. л.

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Имбирь - 20 г

11. Ананас - 8 ломт.

Как вкусно приготовить - Куриные окорочка по-Гавайски

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Окорочка помыть под проточной водой, обрезать лишний жир.

2. Этап

Имбирь и чеснок измельчить, я натираю на специальной тёрочке.

3. Этап

Приготовить маринад: смешать ананасовый консервированный сок (без сахара), соевый соус, кетчуп, добавить табаско, кунжутное масло, сахар и чеснок с имбирём. Размешивать до растворения сахара. Я не стала долго мешать, отлила немного сока в сахар и прогрела на 250 ватт 1 минуту в СВЧ.

1. Этап. Куриные окорочка по-Гавайски: Приготовить маринад: смешать ананасовый консервированный сок (без сахара), соевый соус, кетчуп, добавить табаско, кунжутное масло, сахар и чеснок с имбирём. Размешивать до растворения сахара. Я не стала долго мешать, отлила немного сока в сахар и прогрела на 250 ватт 1 минуту в СВЧ.

4. Этап

Залить окорочка маринадом и убрать в холодильник на 3-4 часа или дольше.

5. Этап

Курочку будем готовить в духовке, на программе гриль. Духовку разогреть до 180 © (программа гриль). Противень застелить фольгой.

1. Этап. Куриные окорочка по-Гавайски: Курочку будем готовить в духовке, на программе гриль. Духовку разогреть до 180 © (программа гриль). Противень застелить фольгой.

6. Этап

Окорочка достать из маринада, его не выливать, он ещё понадобится.

7. Этап

Уложить окорочка на решётку, под неё поставить противень, застелённый фольгой.

8. Этап

Каждые 10 минут надо смазывать курочку маринадом, смазывала 4 раза.

9. Этап

Проверить термощупом готовность, в самом толстом месте должно быть ~ 80©. У меня было 76©, чтобы шкурка не сгорела, я перевернула курицу и готовила ещё 10 минут, в общем готовилось 50 минут.