Name: Хе из мяса по-корейски
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 6
Ingredients: Отварная говядина - 500 грамм; Морковь - 500 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Перец черный - 1 щепотка; Винный уксус - 2 ст. ложки; Красный перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хе из мяса по-корейски

1. Отварная говядина - 500 грамм

2. Морковь - 500 грамм

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Соль - 2 чайных ложки

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Лук репчатый - 2 штуки

8. Перец черный - 1 щепотка

9. Винный уксус - 2 ст. ложки

10. Красный перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Хе из мяса по-корейски

1. Этап

1. Для приготовления Хе с мясом по корейски натрите очищенную морковь на терке для корейской морковки. Если нет такой терки, можно морковь нарезать тонко ножом.

2. Этап

2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Этап

3. В миске смешайте морковь и лук. Слегка помните руками.

4. Этап

4. Отварное мясо нарезать соломкой. Существуют варианты Хе, когда используется говядина, курятина, индюшатина. По большому счету вид мяса не так уж и важен. Есть варианты приготовления Хе, когда мясо используется сырым, замораживается. После, готовится строганина, а уже ее маринуют. Для меня это рискованный вид блюда.Я предпочитаю использовать отварное мясо.

1. Этап. Хе из мяса по-корейски: 4. Отварное мясо нарезать соломкой. Существуют варианты Хе, когда используется говядина, курятина, индюшатина. По большому счету вид мяса не так уж и важен. Есть варианты приготовления Хе, когда мясо используется сырым, замораживается. После, готовится строганина, а уже ее маринуют. Для меня это рискованный вид блюда.Я предпочитаю использовать отварное мясо.

5. Этап

5. Соедините морковь, лук, нарезанное мясо. Смешайте растительное масло со специями. Выдавите к маслу чеснок через пресс. Добавьте соль и сахар, уксус. Полученной смесью залейте нарезанные продукты. Затяните миску пленкой и поставьте на сутки в холодильник мариноваться.

1. Этап. Хе из мяса по-корейски: 5. Соедините морковь, лук, нарезанное мясо. Смешайте растительное масло со специями. Выдавите к маслу чеснок через пресс. Добавьте соль и сахар, уксус. Полученной смесью залейте нарезанные продукты. Затяните миску пленкой и поставьте на сутки в холодильник мариноваться.

6. Этап

6. Спустя время подайте Хе с мясом к столу. Блюдо яркое, ароматное, достаточно острое. Послужит отличным дополнением к обеду и возбудит аппетит не только вкусом и ароматом, но и видом.

1. Этап. Хе из мяса по-корейски: 6. Спустя время подайте Хе с мясом к столу. Блюдо яркое, ароматное, достаточно острое. Послужит отличным дополнением к обеду и возбудит аппетит не только вкусом и ароматом, но и видом.

7. Этап

7. Подайте Хе с мясом по корейский к столу, украсив зеленью. Как вариант, в готовое Хе можно щедро добавить измельченную зелень петрушки. Это на любителя.