Name: Куриные зразы с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 750 грамм; Грибы - 250 грамм; Лук - 100 грамм; Масло растительное - 60 миллилитров; Яйца - 2 штуки; Соль - 1,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Сухари панировочные - 6 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные зразы с грибами

1. Куриное филе - 750 грамм

2. Грибы - 250 грамм

3. Лук - 100 грамм

4. Масло растительное - 60 миллилитров

5. Яйца - 2 штуки

6. Соль - 1,5 чайных ложки

7. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

8. Сухари панировочные - 6 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Куриные зразы с грибами

1. Этап

Разогреть сковородку и высыпать на нее мелко нарезанный лук, пожарить до золотинки и добавить грибов. Если грибы большие - смело делите их на несколько частей. Можно добавить пару ложечек муки. Готовить на среднем окне около 10 минут, периодически помешивая.

2. Этап

Далее готовим фарш. Возьмите куриную грудку нарежьте кусочками и размельчите блендером. В фарш добавляем яйцо соль и перец, перемешиваем до единой массы.

1. Этап. Куриные зразы с грибами: Далее готовим фарш. Возьмите куриную грудку нарежьте кусочками и размельчите блендером. В фарш добавляем яйцо соль и перец, перемешиваем до единой массы.

3. Этап

Далее делаем 6 лепешек из фарша толщиной в сантиметр, в цент лепешки кладем начинку из грибов, заворачиваем и тщательно залепим внахлест края. Попутно высыпаем сухари в неглубокую посуду и в миске взбиваем яйцо.

1. Этап. Куриные зразы с грибами: Далее делаем 6 лепешек из фарша толщиной в сантиметр, в цент лепешки кладем начинку из грибов, заворачиваем и тщательно залепим внахлест края. Попутно высыпаем сухари в неглубокую посуду и в миске взбиваем яйцо.

4. Этап

придаем зразе форму цеппелина и обмакиваем сначала в яйцо, а затем валяем в сухарях.

5. Этап

Далее обжариваем зразы в гусятнице или на сковородке до золотистой корки с двух сторон. Делаем это быстро и на сильном огне, так как потом перекладываем зразы в посуду для запекания и ставим в духовку (180 гр.) на 20 минут.