Ингредиенты для - Куриная грудка Лючия
Как вкусно приготовить - Куриная грудка Лючия
1. Этап
Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком
2. Этап
Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час
3. Этап
Тем временем отварите рис басмати
4. Этап
Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом (я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами. Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые
5. Этап
Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой
6. Этап
Свешивающиеся края филе заверните и сколите зубочистками. Если нет формочек - можно заворачивать курицу в фольгу Поставьте запекаться в духовку. Я готовила 25 минут при 170 градусах. Постарайтесь не пересушить грудку и не зажаривайте её сильно
7. Этап
Готовую грудку достаньте из духовки, удалите зубочистки, посыпьте тертым сыром и поместите в духовку буквально на 1 минуту, чтобы сыр расплавился
8. Этап
Подавайте к столу с бокалом вина. Грудка получается вкусная, сочная, пропитанная ароматами пикантной начинки!
