Name: Куриная грудка Лючия
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 250 г; Рис - 100 г; Томаты вяленые - 30 г; Оливки зеленые - 30 г; Колбаса - 30 г; Сыр твердый - 40 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вино белое сухое - 10 мл; Масло оливковое - 1 ст. л.; Специи - 1 щепот.

Ингредиенты для - Куриная грудка Лючия

1. Куриное филе 250 г

2. Рис 100 г

3. Томаты вяленые 30 г

4. Оливки зеленые 30 г

5. Колбаса 30 г

6. Сыр твердый 40 г

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Вино белое сухое 10 мл

10. Масло оливковое 1 ст. л.

11. Специи 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка Лючия

1 . Этап

Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком

2 . Этап

Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час

3 . Этап

Тем временем отварите рис басмати

4 . Этап

Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом (я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами. Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые

1. Этап. Куриная грудка Лючия: Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом (я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами. Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые

5 . Этап

Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой

1. Этап. Куриная грудка Лючия: Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой

6 . Этап

Свешивающиеся края филе заверните и сколите зубочистками. Если нет формочек - можно заворачивать курицу в фольгу Поставьте запекаться в духовку. Я готовила 25 минут при 170 градусах. Постарайтесь не пересушить грудку и не зажаривайте её сильно