Куриный гуляш

1. Этап

1. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кусочками среднего размера.

2. Этап

2. Вымойте перец, очистите его от семян и нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

3. Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку или натрите на терке.

4. Этап

4. В казанке или кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и сливочное, выложите лук и обжаривайте его 5-7 минут, затем добавьте чеснок.

5. Этап

5. Выложите в кастрюлю болгарский перец, добавьте паприку, перемешайте и тушите 5 минут.

6. Этап

6. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

7. Этап

7. Выложите мясо в кастрюлю и перемешайте.

8. Этап

8. Нарежьте кусочками томаты и добавьте их в кастрюлю, залейте все водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты на 2 пальца.

9. Этап

9. Доведите смесь до кипения, выложите все оставшиеся специи и соль. Тушите на слабом огне в течение 1 часа.

10. Этап

10. Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления, украсив его сметаной и свежей зеленью.