Куриный салат с грибами

1. Этап

1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, подсолите её немного. Опустите в кастрюлю вымытое куриное филе, варите его на среднем огне до готовности.

2. Этап

2. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте. Грибы (в данном случае используются шампиньоны, но вы можете взять любые другие) вымойте, обсушите и нарежьте. Выложите на сковороду.

3. Этап

3. Параллельно поставьте вариться яйца. Жарьте грибочки на среднем огне, помешивая. Посолите их по вкусу.

4. Этап

4. Отварные яйца остудите. Очистите их, отделите белки от желтков.

5. Этап

5. Жареные грибочки соедините с тертым на средней терке белком. Тщательно перемешайте, добавьте щепотку перца по вкусу.

6. Этап

6. Выложите на дно формы для подачи ровным слоем.

7. Этап

7. Остудите готовое филе, нарежьте его мелкими кубиками.

8. Этап

8. Разомните вилкой желтки, добавьте их к филе.

9. Этап

9. Перемешайте. По желанию добавьте щепотку перца и соли.

10. Этап

10. Добавьте майонез, а теперь еще раз перемешайте до однородности.

11. Этап

11. Выложите эту массу сверху на грибочки.

12. Этап

12. Присыпьте все тертым сыром. Вот и всё! Куриный салат с грибами можно подавать к столу. Приятного аппетита!