Курица по-арабски в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Можете использовать не только филе, но и любые другие части курицы. Помимо указанных специй можете взять свои по вкусу. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.

2. Этап

Филе промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.

3. Этап

Накройте ломтики пищевой плёнкой и слегка отбейте кухонным молоточком.

4. Этап

Переложите отбитое филе в глубокую тарелку, добавьте давленый чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

5. Этап

Каждую отбивную обмакните сначала во взбитые с щепоткой соли яйца, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

6. Этап

Выложите на разогретую сковороду с маслом и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

7. Этап

Обжаренное филе переложите в смазанную маслом жаропрочную форму.

8. Этап

Смажьте каждый кусочек сметаной, посыпьте тёртым сыром и рублеными грецкими орехами. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

9. Этап

Курица по-арабски в духовке готова. Переложите на тарелки и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!