Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курица по-грузински а ля Шкмерули
Как вкусно приготовить - Курица по-грузински а ля Шкмерули
1. Этап
1. Курочку вымойте, обсушите и разрежьте вдоль, но не до конца. Слегка отбейте.
2. Этап
2. Выложите курицу на сковороду с растопленным сливочным маслом.
3. Этап
3. Сверху установите пресс и жарьте с каждой стороны по 10 минут.
4. Этап
4. Когда образуется аппетитная корочка, жарьте еще минут 20-30 под прессом, периодически переворачивая.
5. Этап
5. Для приготовления ароматного соуса измельчите чеснок, кинзу и соль.
6. Этап
6. Добавьте сливки, хмели-сунели или другие специи для аромата. Все тщательно перемешайте.
7. Этап
7. Когда курочка будет почти готова, влейте соус и оставьте томиться до полной готовности на медленном огне еще минут на 15-20. Приятного аппетита!
