Name: Курица с яблоками и черносливом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 штука; Яблоки - 3 штуки; Чернослив - 0,5 стакана; Сметана - 0,5 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Ароматные травы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с яблоками и черносливом

1. Курица - 1 штука

2. Яблоки - 3 штуки

3. Чернослив - 0,5 стакана

4. Сметана - 0,5 стакана

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец молотый - по вкусу

8. Ароматные травы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с яблоками и черносливом

1. Этап

Подготовить все ингредиенты. Яблоки вымыть и обсушить. Курицу осмотреть на предмет перьев, опалить, если нужно, тоже обмыть и промокнуть полотенцем. Чернослив выложить в небольшую мисочку.

2. Этап

Залить чернослив кипятком.

3. Этап

Смешать соль со специями, подготовить сметану и натереть курицу изнутри.

4. Этап

Яблоки нарезать дольками или кубиками и смешать с отжатым черносливом.

5. Этап

Плотно набить получившейся смесью нашу курочку, зашить отверстие ниткой (можно скрепить шпажками, но нитка надежнее) и оставить при комнатной температуре на часок - пропитаться ароматами фруктов и трав. Затем укложить ее на смазанный маслом противень спинкой вниз и запекать в разогретой до 180С духовке, периодически поливая образовывающимся соком, до готовности.

1. Этап. Курица с яблоками и черносливом: Плотно набить получившейся смесью нашу курочку, зашить отверстие ниткой (можно скрепить шпажками, но нитка надежнее) и оставить при комнатной температуре на часок - пропитаться ароматами фруктов и трав. Затем укложить ее на смазанный маслом противень спинкой вниз и запекать в разогретой до 180С духовке, периодически поливая образовывающимся соком, до готовности.

6. Этап

Минут за 10 до окончания приготовления температуру можно увеличить до 200С, чтобы курица хорошо зарумянилась. Выньте нитки, достаньте яблоки и чернослив, украсьте ими курочку. С этой же целью можно использовать дольки лимона, апельсина, персика - блюдо получится еще более экзотическим и ярким! Приятного аппетита!