Курица с лимонным маслом

1. Этап

1. Размягченное сливочное масло соедините с соком и цедрой лимона. Добавьте щепотку соли и специи (в данном случае ложечка тархуна).

2. Этап

2. Выложите на лист фольги, сверните, раскатайте в ровный прямоугольник и уберите в морозилку на полчаса.

3. Этап

3. Куриную грудку вымойте, обсушите, чуть отбейте.

4. Этап

4. Замороженное масло разрежьте на 4 части.

5. Этап

5. Выложите по кусочку масла на грудку.

6. Этап

6. Аккуратно закрепите зубочистками.

7. Этап

7. Взбейте яйцо в небольшой мисочке. Окуните каждый кусочек курочки в яйцо.

8. Этап

8. Обваляйте в панировочных сухариках.

9. Этап

9. Поставьте в холодильник на полчаса.

10. Этап

10. Масло разогрейте как следует и выложите курочку.

11. Этап

11. Жарьте до румяной корочки, после выложите на бумажное полотенце. Перед подачей не забудьте аккуратно удалить шпажки :) Приятного аппетита!