Name: Курица с приправами и чесночным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Чеснок - 10 зубчиков; Лимон - 1/2 штуки; Лимон - 1/2 штуки; Кардамон - 2 чайных ложки; Мускатный орех - 1/4 чайных ложки; Корица - 1/2 чайных ложки; Палочки корицы - 2 штуки; Куриные бедрышки - 1.3-1.8 килограмма; Соль - 2 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Масло оливковое - 6 ст. ложек; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Гвоздика - 1/4 чайных ложки; Лавровые листья - 4 штуки; Уксус - 2 ст. ложки; Белый перец - 1/2 чайных ложки; Звездочка аниса - 1 штука; Для соуса: чеснок - 8 зубчиков

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с приправами и чесночным соусом

1. Чеснок - 10 зубчиков

2. Лимон - 1/2 штуки

3. Лимон - 1/2 штуки

4. Кардамон - 2 чайных ложки

5. Мускатный орех - 1/4 чайных ложки

6. Корица - 1/2 чайных ложки

7. Палочки корицы - 2 штуки

8. Куриные бедрышки - 1.3-1.8 килограмма

9. Соль - 2 чайных ложки

10. Соль - 1/4 чайных ложки

11. Масло оливковое - 6 ст. ложек

12. Масло оливковое - 4 ст. ложки

13. Гвоздика - 1/4 чайных ложки

14. Лавровые листья - 4 штуки

15. Уксус - 2 ст. ложки

16. Белый перец - 1/2 чайных ложки

17. Звездочка аниса - 1 штука

18. Для соуса: чеснок - 8 зубчиков

Как вкусно приготовить - Курица с приправами и чесночным соусом

1. Этап

1. Пропустить через мясорубку 10 зубчиков чеснока и перемешать с солью. Продолжать перемешивать до тех пор, пока масса не будет напоминать пасту по консистенции.

2. Этап

2. В небольшой миске смешать специи, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Положить куриные бедрышки в пластиковый мешок и добавить измельченную корицу, лавровый лист и аниса. Влить маринад и потрясти, чтобы равномерно распределить маринад. Положить мешок в миску и мариновать в холодильнике до 3 дней.

1. Этап. Курица с приправами и чесночным соусом: 2. В небольшой миске смешать специи, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Положить куриные бедрышки в пластиковый мешок и добавить измельченную корицу, лавровый лист и аниса. Влить маринад и потрясти, чтобы равномерно распределить маринад. Положить мешок в миску и мариновать в холодильнике до 3 дней.

3. Этап

3. После маринования нагреть гриль до низкой температуры и обжаривать курицу около 10-12 минут с каждой стороны.

1. Этап. Курица с приправами и чесночным соусом: 3. После маринования нагреть гриль до низкой температуры и обжаривать курицу около 10-12 минут с каждой стороны.

4. Этап

4. Чтобы приготовить чесночный соус, пропустить через мясорубку или пресс 8 зубчиков чеснока и размешать вместе с солью до консистенции пасты. Добавить лимонный сок и взбивать.

1. Этап. Курица с приправами и чесночным соусом: 4. Чтобы приготовить чесночный соус, пропустить через мясорубку или пресс 8 зубчиков чеснока и размешать вместе с солью до консистенции пасты. Добавить лимонный сок и взбивать.

5. Этап

Добавить оливковое масло. Добавить майонез, сметану или греческий йогурт по вкусу (примерно 2-3 столовые ложки). Добавлять постепенно до желаемого вкуса и текстуры. Подавать курицу с приготовленным чесночно-лимонным соусом.