Курица в вине по-французски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в вине по-французски.

2. Этап

Курицу помойте, обсушите салфеткой. В казан или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошо накалите. Выложите курицу и слегка поджарьте со всех сторон.

3. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в кастрюлю с курицей.

4. Этап

Влейте красное столовое или сухое вино.

5. Этап

Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый.

6. Этап

Помидоры измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте в кастрюлю. У меня был готовый томатный морс. Налейте 300-350 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу в вине на среднем огне до готовности.

7. Этап

Шампиньоны очистите, помойте и выложите в кастрюлю с курицей, специями, вином и помидорами. Тушите курицу еще 10 минут и выключайте. Добавьте немного сахара.

8. Этап

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

9. Этап

Курица в вине по-французски готова. Подавайте с любым гарниром.