Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кимчи без перца
Как вкусно приготовить - Кимчи без перца
1. Этап
1. Капусту нарежьте на 4 части, посолите, положите под небольшой пресс часа на 1.5. После промойте под проточной водой и как следует обсушите.
2. Этап
2. Очистите и измельчите овощи, добавьте зелень и горсть орешков, перемешайте. В блендере измельчите очищенную грушу, яблоко, лук, чеснок, имбирь. Выложите все в марлю. Растворите в воде соль, положите марлю и тщательно выжмите сок из фруктов с овощами.
3. Этап
3. Нафаршируйте каждую четвертинку капусты овощами вот таким образом.
4. Этап
4. Выложите капусту в маринад и оставьте часов на 12, а лучше – на сутки.
5. Этап
5. Кимчи без перца можно подавать к столу, аккуратно нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!
