Ингредиенты для - Киноа с баклажанами
Как вкусно приготовить - Киноа с баклажанами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан нарежьте на широкие ломтики. Обильно посолите и оставьте на 20 минут.
3. Этап
Затем промойте баклажаны в холодной воде, отожмите и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
4. Этап
Киноа промойте несколько раз в холодной воде. Переложите в кастрюлю с чистой водой, доведите до кипения и убавьте огонь на минимальный. Варите крупу 20 минут.
5. Этап
Морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
6. Этап
Соедините киноа, морковь и баклажаны в большой миске. Добавьте крупно порубленную петрушку.
7. Этап
Заправьте блюдо растительным маслом и сиропом топинамбура. Посолите по вкусу и хорошенько перемешайте.
8. Этап
Киноа с баклажанами готова, приятного аппетита!
