Китайский томатный суп

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления китайского томатного супа.

2. Этап

Два крупных или три средних яйца разбейте в мисочку.

3. Этап

Влейте столовую ложку соевого соуса.

4. Этап

Поперчите яйца с соевым соусом по вкусу и взбейте, как на омлет.

5. Этап

В горячую сковороду налейте растительное масло и вылейте яичную смесь. Дайте омлету немного "схватиться".

6. Этап

3-4 сантиметра корня имбиря очистите чайной ложкой и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с яйцами.

7. Этап

На помидорах сделайте надрезы крест на крест. Залейте кипятком на две-три минуты. После снимите шкурку и мелко нарежьте помидоры. Добавьте в сковороду.

8. Этап

Влейте 2 столовые ложки соевого соуса.

9. Этап

Добавьте измельченные помидоры в собственном соку или домашний томатный морс.

10. Этап

Хорошо перемешайте все ингредиенты и проварите 5-6 минут. Густоту супа регулируйте любым бульоном или водой.

11. Этап

Густой, ароматный и насыщенный китайский суп готов. Подавайте к столу в горячем виде с нарезанным зеленым луком.