Ингредиенты для - Лагман из баранины по-узбекски
Как вкусно приготовить - Лагман из баранины по-узбекски
1. Этап
Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами, морковь и сельдерей нарежьте толстой соломкой.
2. Этап
Томаты и дайкон нарежьте кубиками, сладкий перец нарежьте полосками, а лук порей небольшими кусочками.
3. Этап
Вымойте мясо и нарежьте его кусочками, посолите и поперчите.
4. Этап
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо, тмин и несколько стручков маленького перца чили, готовьте 1 минуту.
5. Этап
Выложите морковь, затем помидоры и готовьте еще 5-8 минут. Залейте содержимое 2,5-3 литрами воды, добавьте анис и лавровый лист, тушите 40 минут после закипания на слабом огне.
6. Этап
Спустя необходимое время добавьте дайкон, сельдерей, а спустя 10 минут еще и красный сладкий перец.
7. Этап
Отдельно отварите лапшу и смажьте ее оливковым маслом, чтобы не слиплась.
8. Этап
Выложите на блюдо лапшу, затем добавьте мясо с овощами и бульоном, украсьте рубленой зеленью (кинзой или петрушкой). Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.
