Name: Лучший рецепт кролика в сливках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Сельдерей - 130 грамм; Кролик - 1200 грамм; Тимьян свежий - 4 штуки; Лук-порей - 70 грамм; Масло оливковое - 80 миллилитров; Лавровый лист - 4 штуки; Соль, перец - по вкусу; Вино - 150 миллилитров; Морковь, репчатый лук - по 120 грамм; Сливки 18% - 800 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лучший рецепт кролика в сливках

1. Сельдерей - 130 грамм

2. Кролик - 1200 грамм

3. Тимьян свежий - 4 штуки

4. Лук-порей - 70 грамм

5. Масло оливковое - 80 миллилитров

6. Лавровый лист - 4 штуки

7. Соль, перец - по вкусу

8. Вино - 150 миллилитров

9. Морковь, репчатый лук - по 120 грамм

10. Сливки 18% - 800 миллилитров

Как вкусно приготовить - Лучший рецепт кролика в сливках

1. Этап

Начинаем приготовление с того, что хорошенько промываем тушку кролика под водой, затем нарезаем его на кусочки. Укладываем мясо в отдельную емкость, приправляем солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем.

2. Этап

Очищаем все овощи. Режем кубиком корень сельдерея, морковь, репчатый лук и лук-порей.

3. Этап

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла, обжариваем кролика до появления золотистой корочки.

1. Этап. Лучший рецепт кролика в сливках: На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла, обжариваем кролика до появления золотистой корочки.

4. Этап

Перекладываем кролика в казанок. Тем временем на раскаленной сковороде обжариваем до мягкости сельдерей и морковь. Добавляем рубленый лук, перемешиваем, жарим все вместе несколько минут.

1. Этап. Лучший рецепт кролика в сливках: Перекладываем кролика в казанок. Тем временем на раскаленной сковороде обжариваем до мягкости сельдерей и морковь. Добавляем рубленый лук, перемешиваем, жарим все вместе несколько минут.

5. Этап

Добавляем обжаренные овощи к кролику, заливаем все вином, сливками, добавляя специи. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 1,5-2 часа.