Квашеная капуста с клюквой и яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в миску.

3. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

4. Этап

Добавьте соль и сахар. Перемешайте и разомните руками.

5. Этап

Добавьте клюкву, перемешайте.

6. Этап

Яблоко нарежьте тонкими дольками.

7. Этап

Выложите в банку слоями капусту и яблоки.

8. Этап

Оставьте банку в теплом месте на 4-5 дней. Каждый день делайте проколы деревянной палочкой, чтобы не скапливались газы.

9. Этап

Квашеная капуста с клюквой и яблоками готова. Приятного аппетита!