Шпинат с адыгейским сыром

1. Этап

Подготовим необходимые ингредиенты. Сыр нарежем красивыми, достаточно большими кубиками. Шпинат хорошенько промоем.

2. Этап

Возьмем нужное количество специй.

3. Этап

Помытый и обсушенный шпинат мелко нарубим.

4. Этап

В кастрюлю добавляем топленное масло, хорошенько разогреваем его и добавляем все специи одновременно. Хорошенько обжариваем, перемешивая (главное их не спалить) и добавляем нарубленный шпинат. Затем вливаем три столовые ложки воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 10 минут.

5. Этап

Через 10 минут шпинат должен обмякнуть и потерять форму.

6. Этап

Затем при помощи блендера превратим шпинат в пюре.

7. Этап

Затем в пюре положить сметаны и нарезанный кубиками сыр.

8. Этап

Затем в кастрюлю добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и варить на слабом огне еще около 5 минут.

9. Этап

Блюдо готово. Приятного аппетита!